全球热文：莲蓉包如何做_莲蓉包制作步骤

【资料图】

1、材料：面粉1000克，发酵面粉150元，白糖100元，食用碱、泡打粉、猪油、莲子馅适量。

2、500元面粉，加入发酵面粉，水和面团，静置发酵。半发酵时，加入碱、泡打粉、白糖，揉搓均匀，静置15元分钟，然后反复揉搓，静置3次，直至面团光滑柔软。

3、500元面粉，加入熟猪油，揉匀成酥脆的面团。

4、以1元的小块发酵面团为剂，用1元的小块脆皮面团包裹，卷成筒状，静置分钟6元，Kramp-Karrenbauer，5。然后，用1元钱把它们擀成扁圆形的面团，裹上莲蓉馅，在上面画个十字。

5、蒸笼预热，将青莲包子放入笼中用大火蒸至熟。

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